Zimtsterne

3 Eiweiss

500 g Zucker in eine Schüssel geben, sehr gut rühren

500 g gem. Haselnüsse

1 EL Zimt beigeben, gut vermengen zu einem Teig, kühlstellen

1 cm dick auswallen, Gutzi ausstechen, bei 180° 10 Min.

backen, auskühlen lassen

1 Eiweiss in einem Messbecher steifschlagen

125 g Puderzucker darunterziehen, Gutzi damit bestreichen, über Nacht

trocknen lassen

in Gutzbüchse aufbewahren

En Guete!