Vanillekipferl

300 g Mehl

200 g Butter

100 g gem. Mandeln

100 g Puderzucker in eine Schüssel geben

½ Vanilleschote auskratzen, zum Mehl geben, Teig «reiben», zusammenkneten

Teig im Kühlschrank ruhen lassen

Fingerdicke Rollen formen, in ca. 5 cm lange Stücke

schneiden, biegen, auf ein mit Backtrennpapier belegtes

Blech legen

Backofen 180° mit Umluft vorheizen

Gutzi 10 – 15 Min. backen

5 EL Puderzucker

1 Pack Vanillezucker mischen, noch heisse Gutzi in der Mischung wenden,

auskühlen lassen

En Guete!