Tomatenbrot

350 g Mehl

10 g Flüssighefe

2 dl Milch

1 TL Salz

1 EL Topü

3 EL Olivenöl in eine Schüssel geben, rühren, zu einem schönen Teig

zusammenfügen, 1,5 Std aufgehen lassen

1 Zwiebel, gehackt

etwas Butter in Bratpanne dünsten

75 g getrocknete Tomaten klein schneiden, kurz zu den Zwiebeln geben, auskühlen

lassen, zum Teig zugeben, Tomaten hinein kneten, in

Cakeform ein Backtrennpapier legen, Teig darin verteilen,

nochmals mind. eine Stunde aufgehen lassen

bei 220° bei Umluft 30 Min. backen, auskühlen lassen

En Guete!