Schokokugeln Myrta

3 Eier

250 g Zucker in eine Schüssel geben, rühren, bis Masse hell ist

200 g Schokoladepulver zugeben, darunterrühren

300 g gem. Mandeln

3 EL Maizena zugeben, zu einem Teig kneten

1 Stunde kühlstellen

Baumnussgrosse Kugeln formen, im Puderzucker wenden,

auf ein mit Backtrenn- papier belegtes Blech legen, immer

zwei Fingerbreit Platz lassen zw den Kugeln, über Nacht

trocknen

2-3 Min bei 250° backen, wenn Kugeln zerlaufen, Blech

sofort aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen, erst dann

Blech nehmen

in Gutzibüchse aufbewahren

En Guete!