Linsen-Avocado-Mango-Salat

300 g Linsen

1 l Wasser zusammen, aufkochen, zugedeckt bei kl. Hitzeköcheln lassen,

restliche Flüssigkeit abtropfen lassen

½ TL Salz zugeben, rühren

1 EL Honigsenf

2 EL Weinessig

2 Schalotten, kleingeschnitten

Salz nach Bedarf

Pfeffer nach Bedarf

etwas Chili in eine Schüsselgeben, verrühren

Linsen zugeben

2 Avocado in Würfel schneiden

1 Mango in Würfel schneiden, zu Linsen geben, rühren

En Guete!