Kartoffelstock

1 kg Kartoffeln (mehligkochend) geschält weich kochen

2,5 dl Milch

30 g Butter

1 TL Salz in einer Pfanne aufkochen, die heissen Kartoffeln durch ein

Passevite oder die Kartoffelpresse in die Milch drücken,

rühren und abschmecken

En Guete!