Haselnussstengeli

100 g Butter weich rühren, bis sich Spitzchen bilden

1 Ei

100 g Zucker

1 Prise Salz zugeben, rühren bis Masse hell ist

125 g gem. Haselnüsse, evtl. leicht rösten

150 g Mehl zugeben, rühren, dann kneten

Teig mind. eine Stunde kühlstellen

Backofen auf 200° vorheizen

1 cm dick auswallen, in 1 cm breite Streifen schneiden, in

ca 5 cm lange Stücken auf ein mit Backtrennpapier belegtes

Blech legen

1 Ei verquirlen, Gutzi bestreichen 10-15 Min backen, auskühlen

lassen

En Guete!