Fastenwähe

75 g Butter in Pfanne schmelzen

3 dl Milch zugeben

500 g Weissmehl in Schüssel geben

½ Beutel Flüssighefe

1,5 TL Salz

1 EL Malz zum Mehl geben, rühren, dann kneten

Teig mind. eine Stunde aufgehen lassen

mit Teig eine Rolle formen, in 16 gleich grosse Stücke

schneiden, Teigstücke zu Elipsen formen, mit Messer oder

Stanzer 4 Schlitze schneiden, aufs Blech legen 10 Min.

kühlstellen

Backofen auf 230° vorheizen

1 Ei od Milch aufschlagen, Fastenwähen bestreichen

Kümmel

Salz

schw. Sesam zum Bestreuen

10 Min. backen, auskühlen lassen

En Guete!