Bärlauch-Pesto

80 g Butter

1 Bund Peterli, gehackt

3 EL junge Bärlauchblätter, gehackt

½ Zitrone, abgerieben

80 g Parmesan, gerieben

60 g Pinienkerne, gehackt

½ TL Salz

Pfeffer kneten, bis gut vermischt

kann im Tiefkühler eingeschweisst aufbewahrtwerden

En Guete!